PAIN PERDU bahasa Prancis itu artinya “Roti yang Hilang”.. My guess would be mungkin “hilang” karena dibalut campuran susu dan telur itu kali yaa..
Ini resep yang andalan ketika punya roti yang mungkin udah beberapa hari, kalau dimakan begitu saja sudah kehilangan kelembabannya (tapi bukan kadaluarsa yaaa hehehe).
It tastes sooo good! Pitu is one big fan! Cepat dan cocok untuk sarapan.
Intinya ini adalah roti dicelup ke dalam campuran basis telur, susu dan gula. Banyak sekali tambahan yang bisa digunakan untuk membuatnya sedikit berbeda.
– PAIN PERDU –
Bahan-bahan :
1 Telur ayam kampung
1/2 cup susu
1 1/2 tbsp (sdm) gula pasir
Roti tawar (bisa juga roti lainnya)
CARA :
- Kocok telur, susu dan gula sampai tercampur semua.
- Panaskan teflon (api kecil-sedang saja) dan oleskan minyak nabati tak berbau (canola/sunflower oil) dan tambah sedikit butter (this makes a great brown color and it’s super tasty!)
- Celup 1 lembar roti ke dalam campuran basah tadi. Pastikan semua sisi terkena campuran telur, susu dan gula.
- Masak di teflon hingga sisi bawah kecoklatan. Kemudian balik dan masak sisi satunya
- Sajikan dengan potongan butter dan gula pasir.
- Selamat makan!
Bisa juga ditaburi bubuk kayumanis atau bubuk cacao. Bisa juga menambahkan vanilla extract ke campuran telur susu dan gula untuk menambahkan aroma.
Kalau ada pisang, bisa masak pisang di teflon sampai agak caramelised lalu sajikan di atas Pain Perdu.. Hmmmm.. Yummy!
Selamat mencoba ya!
Bon Appétit !
Xx – Sarah
Sarah Diorita 